¿Por qué consumir alimentos ecológicos?

   Cómo no, tenía que inaugurar este blog hablando de una de las especialidades de Biofarmaciaonline: la alimentación ecológica.

   En la Farmacia de Esmeralda Monsec, apostamos por los productos ecológico o biológicos, como forma natural y saludable para alimentarse.

   Pero, ¿qué son? Para que lo entendamos todos, un producto "bio" o "eco" es un alimento natural, obtenido sin la utilización de productos químicos. Hasta hace muy poco tiempo, debo reconocer que su consumo estaba al alcance de unos pocos, ya que su calidad y esmerada producción, elevaba el coste del producto. Hoy en día, es más fácil acceder a este mercado ecológico.

   Muchos estudios desvelan las múltiples ventajas del consumo de alimentos ecológicos; hoy no entraremos en temas de estadísticas y demás pero sí me gustaría destacar alguna de las ventajas principales de la alimentación bio.

   Motivos para consumir alimentos ecológicos no me faltan, pero el principal yo diría que es lo sano que es porque estamos hablando de alimentos saludables, libres de residuos tóxicos y sustancias artificiales.

   Además, no olvidemos que estos alimentos han sido cultivados en suelos libres de fertilizantes por lo que los productos son más nutritivos y contienen más vitaminas, minerales esenciales, antioxidantes, hidratos de carbono y proteínas.

   En la agricultura ecológica además, recordemos que no se autorizan los organismos genéticamente modificados (OGM), los cuales pueden tener consecuencias negativas para el medio ambiente. La agricultura ecológica, por tanto, es respetuosa con el medio ambiente, la naturaleza y el bienestar animal.

   Además, si consumes alimentos ecológicos sabes lo que estás comiendo; es decir, la agricultura ecológica, utiliza un sistema de producción de la máxima fiabilidad pues está sujeto al Reglamento Europeo 2092/91 cuya cadena agroalimentaria está 100% controlada desde la elaboración hasta el envasado final.

   Por último y yo diría que la razón definitiva para consumirlo es que un alimento ecológico sabe más y mejor. Te invito a que lo compruebes tú mismo.

   Si visto esto tienes alguna duda o consulta, puedes preguntar a Biofarmaciaonline desde aquí.