ESPIRALES DE ARROZ ROJO 100% INTEGRAL CASTAGNO 250G

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PASTA DE ARROZ ROJO ECOLÓGICO 100% INTEGRAL CASTAGNO 250G
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Espirales de arroz rojo integral 100%, ecológicos.

INGREDIENTES: harina de arroz rojo integral ecológico. Puede contener trazas de centeno, trigo, cebada, espelta, kamut, semillas de sésamo y soja.

apto para vegetarianos y veganos.

CONSEJOS DE COCINA: cuando el agua hierve, salar y añadir la pasta Castagno. Cocer durante 5 min aproximadamente, removiendo de vez en cuando. Colar y condimentar al gusto.

El arroz rojo (no confundir con el arroz de levadura rojo) es un tipo de arroz denominado así por la cáscara/salvado que lo rodea no ha sido eliminada y posee ese color.

Es una variedad de arroz integral con muchísimas propiedades nutricionales.

Propiedades del arroz rojoCómo cualquier cereal integral, al poseer aún la cáscara (rica en fibra) ayuda a:

  • Mantener el ritmo y salud de nuestro intestino, evitando estreñimientos y manteniendo sana la flora intestinal.
  • Mantener los niveles de glucosa en sangre regulares y mantener una sensación de saciedad más tiempo, gracias a que, al ingerirlo, el contenido estomacal, pasa lenta pero constantemente a nuestro intestino.
  • Recoger la grasa (incluido el colesterol) de la dieta y expulsarla parcialmente, evitando así su completa absorción, permitiendo al cuerpo absorber solo lo que necesita.
  • La mayoría de minerales se acumulan en el germen o en el salvado/cáscara, de modo de que, al tratarse de una variedad integral, es rico en Zinc (importante para un buen mantenimiento de la función inmunológica y cicatrización de heridas) Hierro(participa en la respiración, síntesis de proteínas, refuerza el sistema inmune), yPropiedades del arroz rojoMagnesio(participa en el metabolismo energético, formación y mantenimiento de estructuras óseas y dentales, favorece la formación de proteínas, interviene en la transmisión de impulsos nerviosos, etc.).
  • Por otro lado,su contenido en Vitamina B6 (piridoxina) por ración (unos 50-60 g en crudo) es del 23% de la CDR. Esta vitamina es la precursora de la serotonina, por lo que su consumo ayuda a aliviar estrés, insomnio y depresiones. También ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre, a la formación de anticuerpos, hemoglobina y a mantener un buen estado neurológico.

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