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Hoy 4 de febrero se celebra el día mundial del Cáncer, por ello nos gustaría hablar de la alimentación para prevenir esta enfermedad.

En este blog hoy vamos a explicar 4 recetas que destacan porque uno varios de sus ingredientes poseen un provado efecto preventivo del cáncer.

Os animamos a hacer cada día que vuestra alimentación sea más saludable y con ello prevenir muchas enfermedades como la que hoy tratamos.

CÁNCER DIGESTIVO (BOCA, ESTÓMAGO, COLON)

DESAYUNO: Jugo de naranja recién exprimido con germen de trigo.

                  Pan de centeno con tomate y ajo (al que le guste) frotado

                  como fruta Ananas.

COMIDA: Jugo de col con zanahoria para que sea más suave.

              Crema de calabaza

              Pimientos rellenos de verduras

              Pan integral.

CENA : Sopas de ajo

          macedonia tropical.

 

CÁNCER DE MAMA Y PRÓSTATA

DESAYUNO: 1 Kiwi, mango, leche de soja, galletas de arroz.

COMIDA: gazpacho andaluz,

             escalivada,

            Batido de espinacas,

             pan integral

CENA: Jugo de melón y naranja con una cucharada de germen de trigo

          Pan de centeno tostado con paté de tofu a las finas hierbas.

OTROS TIPOS DE CÁNCER

DESAYUNO: Naranjas con miel

                 barritas con cereales

                 Leche de soja

COMIDA: jugo de naranjas y tomate

             Ensalada rojiblanca: endivias, tomate, pimiento, remolacha herbida, rábano, coliflor, col.

             coles variadas

             hamburguesas de arroz

             Pan de centeno

CENA : ensalada de tomate con cebolla

          Pure de colores: patata, zanahoria, remolacha, coliflor blanca. con frutos secos como castañas, almendras y avellanas.

 

    

 

 

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La alimentación es uno de los factores implicados en la prevención de enfermedades que afectan a diferentes órganos; puede ayudar a evitar problemas del corazón, de tiroides, digestivos y además puede beneficiar al funcionamiento del cerebro.

Los nutrientes indispensables para que las neuronas realicen correctamente sus funciones deben aportarse con la dieta diaria a partir de distintos alimentos:

  1. TRIPTÓFANO: necesario para sintetizar Serotonina, lo encontramos en las semillas de sésamo, nueces, proteinas de la soja,platanos, aguacates y leche.
  2. REMOLACHA favorece la memoria y aumenta la resistencia a la fatiga.
  3. PESCADO AZUL: su aporte más importante es en el embarazo ya que es esencial para el correcto desarrollo del cerebro del bebe
  4. LECITINA DE SOJA Y HUEVOS contienen fosfolípidos y permiten a las neuronas comunicarse entre sí.
  5. ARÁNDANOS AZULES Y UVAS frenan el aumento de radicales libres y ayudan a las funciones de aprendizaje y memoria.
  6. TÉ VERDE: entre muchas propiedades se ha probado tener efectos tranquilizantes.
  7. GINKGO BILOBA mejora el flujo sanguíneo del cerebro y su oxigenación. Es neuroprotector.
  8. VITAMINAS B6 DE GARBANZOS, NUECES, PISTACHOS, SEMILLAS DE CALABAZA, PATATAS Y B12 PROCEDENTE DE CARNE O PESCADO indispensables para el buen funcionamiento cerebral.

Solo si con la alimentación no aportamos todos estos nutrientes y vitaminas necesitamos aportarlos de forma artifical con complementos alimenticios y vitamínicos.

Comer alimentos ecológicos nos garantiza que sean ricos de verdad en todos estos nutrientes.

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Publicado por en en Consejos

Supongo que todos hemos oido hablar o hemos leido sobre los productos #detox, en este artículo queremos hablar del #estrés oxidativo causante del envejecimiento y muchos síntomas.

El estrés oxidativo es el proceso de deterioro de nuestras células a causa de la acumulación de radicales libres.

Está causado por la elevada contaminación del aire, la sobreexposición al sol, la dieta pobre en alimentos con antioxidantes, drogas y alcohol en exceso.

SÍNTOMAS: se tiene una piel menos tersa, con manchas y ojeras, arrugas más marcadas. Cabello quebradizo, y sobre todo se nota en las articulaciones que se inflaman produciendo dolor muscular.

CÓMO COMBATIRLO: lo más efectivo es tomar vitaminas y minerales como el SELENIO, BETACAROTENOS, VITAMINA C, VITAMINA E, ya sea como suplementos o comiendo más alimentos que los aportan.

En el mercado existen muchos complementos vitaminícos que contienes dichos minerales y vitaminas.

Hierbas ricas en antioxidantes son el té verde, la cúrcuma, la quercetina( presente en la manzana y cebolla) y el resveratrol (en la piel de la uva, grosella, moras y cacahuete)

Nadie somos inmunes al estrés oxidativo pero podemos reducir sus efectos mediante la mejora de nuestro estilo de vida.

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Para conseguir un buen rendimiento, evitar problemas como lesiones musculares, molestias digestivas, hipoglucemias, calambres musculares, etc... Unas buenas pautas de nutrición van a ser fundamentales.

NECESIDADES NUTRICIONALES: es interesante que haya buenos aportes de fitonutrientes(nutrientes de origen vegetal), aparte de un leve aporte energético que proceda de los hidratos de carbono y proteinas de alta calidad. En general los deportistas tienen necesidades energéticas superiores.

HIDRATOS DE CARBONO: fundamentales para poder obtener las reservas energéticas con relación al glucógeno muscular y hepático. También para regular los niveles de glucemia y para aportar la capacidad cognitiva y concentración.

PROTEINAS: fundamentales para la masa muscular, hay que incrementarlas ligeramente.

GRASAS: es importante que sean de calidad, monoinsaturadas y poliinsaturadas como el Omega 3 para optimizar la capacidad antioxidante y también antiinflamatoria fundamental para las articulaciones.

VITAMINAS: la alimentación tiene que ser de calidad (alimentación bio- ecológica) para aportar un plus de vitaminas antioxidantes, especialmente del grupo B relacionadas con la masa muscular y el sistema nervioso.

MINERALES: al realizar ejercicio perdemos electrolitos por tanto son importantes sobre todo el sodio, potasio y magnesio.

PAUTAS NUTRICIONALES:

Antes de practicar deporte: respetar las 2 o 3 horas despues de comer, se recomienda una ingesta rica en hidratos de carbono, moderada en proteinas, leve en grasas y fibra.

La Pre-hidratación antes también es fundamental, beber 2 o 3 horas antes agua o una bebida deportiva hipotónica.

Durante el ejercicio: si el ejercicio dura menos de una hora solo con rehidratarse es suficiente, si supone gran intensidad de esfuerzo y duración se tiene que añadira a la rehidratación un buen aporte de energía. Se recomiendan barritas energéticas, geles, gominolas o bebidas deportivas.

Después del ejercicio: además de rehidratarnos es fundamental volver a llenar los depósitos de glucógeno muscular a partir de hidratos de carbono.

 

 

 

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