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Hoy 4 de febrero se celebra el día mundial del Cáncer, por ello nos gustaría hablar de la alimentación para prevenir esta enfermedad.

En este blog hoy vamos a explicar 4 recetas que destacan porque uno varios de sus ingredientes poseen un provado efecto preventivo del cáncer.

Os animamos a hacer cada día que vuestra alimentación sea más saludable y con ello prevenir muchas enfermedades como la que hoy tratamos.

CÁNCER DIGESTIVO (BOCA, ESTÓMAGO, COLON)

DESAYUNO: Jugo de naranja recién exprimido con germen de trigo.

                  Pan de centeno con tomate y ajo (al que le guste) frotado

                  como fruta Ananas.

COMIDA: Jugo de col con zanahoria para que sea más suave.

              Crema de calabaza

              Pimientos rellenos de verduras

              Pan integral.

CENA : Sopas de ajo

          macedonia tropical.

 

CÁNCER DE MAMA Y PRÓSTATA

DESAYUNO: 1 Kiwi, mango, leche de soja, galletas de arroz.

COMIDA: gazpacho andaluz,

             escalivada,

            Batido de espinacas,

             pan integral

CENA: Jugo de melón y naranja con una cucharada de germen de trigo

          Pan de centeno tostado con paté de tofu a las finas hierbas.

OTROS TIPOS DE CÁNCER

DESAYUNO: Naranjas con miel

                 barritas con cereales

                 Leche de soja

COMIDA: jugo de naranjas y tomate

             Ensalada rojiblanca: endivias, tomate, pimiento, remolacha herbida, rábano, coliflor, col.

             coles variadas

             hamburguesas de arroz

             Pan de centeno

CENA : ensalada de tomate con cebolla

          Pure de colores: patata, zanahoria, remolacha, coliflor blanca. con frutos secos como castañas, almendras y avellanas.

 

    

 

 

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La alimentación es uno de los factores implicados en la prevención de enfermedades que afectan a diferentes órganos; puede ayudar a evitar problemas del corazón, de tiroides, digestivos y además puede beneficiar al funcionamiento del cerebro.

Los nutrientes indispensables para que las neuronas realicen correctamente sus funciones deben aportarse con la dieta diaria a partir de distintos alimentos:

  1. TRIPTÓFANO: necesario para sintetizar Serotonina, lo encontramos en las semillas de sésamo, nueces, proteinas de la soja,platanos, aguacates y leche.
  2. REMOLACHA favorece la memoria y aumenta la resistencia a la fatiga.
  3. PESCADO AZUL: su aporte más importante es en el embarazo ya que es esencial para el correcto desarrollo del cerebro del bebe
  4. LECITINA DE SOJA Y HUEVOS contienen fosfolípidos y permiten a las neuronas comunicarse entre sí.
  5. ARÁNDANOS AZULES Y UVAS frenan el aumento de radicales libres y ayudan a las funciones de aprendizaje y memoria.
  6. TÉ VERDE: entre muchas propiedades se ha probado tener efectos tranquilizantes.
  7. GINKGO BILOBA mejora el flujo sanguíneo del cerebro y su oxigenación. Es neuroprotector.
  8. VITAMINAS B6 DE GARBANZOS, NUECES, PISTACHOS, SEMILLAS DE CALABAZA, PATATAS Y B12 PROCEDENTE DE CARNE O PESCADO indispensables para el buen funcionamiento cerebral.

Solo si con la alimentación no aportamos todos estos nutrientes y vitaminas necesitamos aportarlos de forma artifical con complementos alimenticios y vitamínicos.

Comer alimentos ecológicos nos garantiza que sean ricos de verdad en todos estos nutrientes.

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ESCALIVADA CON BONIATO Y ATÚN

ingredientes: 1/2 pimiento, 1/2 berenjena, 1 cebolla, 1/2 boniato, 1 lata de atún al natural, aceite y vinagre para aliñar.

Preparación: introducimos en el horno los ingredientes vegetales, una vez cocidos los dejamos enfriar y los pelamos. Luego mezclamos con el atún y aliñamos al gusto.

TORTILLA DE ESPINACAS, JUDIAS BLANCAS Y GAMBAS

Ingredientes: 300g. de espinacas, 150g de judias blancas, 60g de gambas crudas y 2 huevos.

Preparación: salteamos en una sarten las espinacas, las gambas, y las judías blancas cocidas. Añadimos los huevos y cocemos la tortilla.

Lo acompañamos con dos rebanadas de pan con tomate.

TORTITAS DE MAIZ CON PIMIENTO, ESPÁRRAGOS, CALABACÍN Y QUESO FRESCO GRATINADO EN HORNO.

Ingredientes: 3 tortitas de maiz, 200g de verduras y 70g de queso fresco.

Preparación: colocamos las tres tortitas en un recipiente para horno. Cortamos las verduras en tiras finas y las repartimos por encima. En un nivel superior ponemos el queso fresco cortado en dados y horneamos todo hasta que esté dorado, para acabar añadimos orégano y aceite al gusto.

ESPAGUETIS DE ESPELTA CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA, Y FILETITOS DE PAVO SALTEADOS.

Ingredientes: 150g de espaguetis de espelta, 1/2 bandeja de champiñones, 1/2 cebolla, 50g de salsa de tomate y 150g de filetes de pavo.

Preparación: hervimos la pasta, a parte salteamos las verduras con el pavo y la salsa de tomate. Juntamos los ingredientes en el taper.

 

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Os recomendamos el libro COCINA ECO de Assumpta Miralpeix (Grijalbo). Este libro nos gusta porque da las claves para cocinar de forma saludable y comprometida con el medio ambiente para una alimentación sana, ecológica, consciente y estacional.

Mitad guía, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el máximo a nuestra compra o consejos útiles para comprar productos frescos.

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Publicado por en en Alimentación biológica

Hoy, leyendo una revista de formación me he llevado una gran alegría al leer que en los últimos 2 años el consumo de productos ecológicos ha aumentado un 40%. 

Si realmente somos lo que comemos, deberíamos poner más atención a lo que nos llevamos a la boca.

En nuestro blog ya habíamos hablado de la importancia de consumir este tipo de productos, pero nos gusta recordar los beneficios de este tipo de alimentación en la salud, y sobre todo en la prevención de esta terrible enfermedad que cada vez está más presente, CANCER.

Dicen que en los próximos años uno de cada 5 personas tendrá cáncer, pues está en nuestras manos frenarlo con lo más importante la alimentación.

Nos alegramos mucho de que el consumo de productos ecológicos aumente en España y desde nuestra web animamos a que este crecimiento sea aún mayor. Como ya saben,  somos productores y consumidores ecológicos y aunque también tenemos una farmacia y vendemos productos de parafarmacia y farmacéuticos recomendamos ante todo productos naturales e intentamos ofrecer un gran surtido de productos bio- ecológicos.

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Biofarmacia online

Nos preocupamos de mejorar tu salud y bienestar

En nuestra farmacia online encontrarás la mejor selección de productos de farmacia y parafarmacia. Estamos muy vinculados con la agricultura ecológica, ya que tenemos cultivos de almendro, olivo, albaricoque y cerezo. Por ello en nuestra farmacia tenemos productos Bio-Ecológicos destinados a facilitar el consumo de este tipo de productos, los cuales normalmente no están facilmente disponibles.

Farmacia Esmeralda Monsec Brunet | Dirección C/Soldevilla, 13 | 50794 Nonaspe (Zaragoza) | Teléfono 976 636 004 | Email info@biofarmaciaonline.es 

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